Menù Aperitivo

🍸 Gin Tonic🍸

 

GARANI 40% CENTO (ITALIA)

Un gin nato dalla necessità di avere un prodotto secco, senza fronzoli ma nello stesso tempo morbido ed equilibrato. Le botaniche??…… Semplicemente è un distillato di puro ginepro ottimo per chi desidera un gin tonic “come una volta” ma anche per chi si vuole approcciare a questo mondo se abbinato con tonica mediterranea, lime e arancio disidratato.  

€ 7,50/cad

KAPRIOL 41,7% ITALIA

Delicato ma Intenso, 14 Botaniche (Consigliato con Mix di Pepi e Anice)

€ 7,50/cad

MARE 47% ITALIA

Delicato e Profumato, 10 Botaniche (Consigliato con Rosmarino e Lime)

€ 8,00/cad

BULLDOG 40% REGNO UNITO

Morbido e Profumato, 13 botaniche (Consigliato con Lime e Arancio disidratato)

€ 7,50/cad

LONDON N°1 47% REGNO UNITO

Delicato e balsamico, 12 Botaniche. (Consigliato con Lime e Bacche di Ginepro)

€ 8,00/cad

LONDON N°3 46% OLANDA

Secco e Bilanciato, 6 Botaniche (Consigliato con Zafferano e Cardamomo)

€ 8,00/cad


🍸 Vodka Tonic🍸

 

MOE BIOLOGICA ESTONIA

L’unica vodka BIO prodotta in estonia. Una tradizione che va avanti dal 1886 ad oggi

€ 7,50/cad

BELUGA 40% SIBERIA

Prodotta esclusivamente da orzo, distillata 3 volte e ridotta con acqua dei fiumi siberiani

€ 7,50/cad

BELVEDERE 40% POLONIA

Nasce da 600 anni di tradizione, realizzata con 100% polska segale ed acqua di falda

€ 8,00/cad

GREY GOOSE 40% FRANCIA 

Prodotta con grano invernale al 100% con un processo a 5 tappe e 8 mesi di durata

€ 8,00/cad


🥂Vini bianchi 🥂

      Sicilia DOC (Damarino) Cantina Donnafugata 12,5% (Sicilia)

Colore giallo paglierino tenue, al naso richiama delicate note floreali di sambuco e gelsomino, insieme ad accenni fruttati di agrumi, timo sullo sfondo. Assaggio lieve, genuino, incantevole nella sua semplicità, delicato al palato, lascia un piacevole finale agrumato

    € 6,5/calice  – €30/bottiglia 

      Falanghina DOCG Cantina Feudi di San Gregorio 13% (Puglia)

Giallo paglierino luminoso, ha naso che sa di ginestra e agrumi, frutta estiva matura, erba tagliata e note minerali di pietra calda. sapido e rotondo, ben equilibrato tra morbidezza ed acidità e con piacevole persistenza fruttata.

€ 6,5/calice  – €30/bottiglia

       Pinot Bianco DOC (MORIZ) Cantina Tramin (Alto Adige)

 Vino bianco fresco e fruttato dal sapore sapido e pieno. Si presenta con un colore giallo chiaro ed un leggero sentore di mela, nocciole e fogliame verde. Vino molto equilibrato tra corpo e acidità

€6,5/calice – €30/Bottiglia

       Ribolla Gialla DOC Cantina Baloc 12,5% (Italo-Slovena)

Prodotta secondo rigoroso disciplinare Sloveno. Colore giallo paglierino chiaro e luminoso dai riflessi verdognoli. Intense note floreali all’olfatto con accenni aromatici di mentuccia e erbe aromatiche. Gusto fresco, avvolgente e morbido con vena sapida di supporto

€ 6,5/calice  – €30/bottiglia

        Gewurztraminer DOC (SELIDA) Cantina Tramin (Alto Adige)

Giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso molteplici note floreali tra cui petali di rosa, giglio, fiori bianchi, erbe essiccate insieme a note fruttate come mango e maracuja. Sapore profondo, speziato ed intenso, freschezza e lunga persistenza

€ 6,50/calice  – €30/bottiglia

         Lugana DOC Cantina Domini Veneta 13%(Lago Di Garda)

       È un vino dal colore giallo pagliero, profumo fine, dolce e leggermente floreale, sapore armonico, fresco e         minerale.

€ 6,50/calice  – €30/bottiglia

Sharis IGT Cantina Livio Felluga 12,5% (Venezia Giulia)

Colore gialla paglierino con riflessi dorati, presenta un naso fresco, intenso e coinvolgente di fiori d’arancio e acacia, amalgamati a note di melone e scorza d’agrumi, con piacevoli richiami balsamici di macchia mediterranea. L’assaggio è elegante, fresco e molto fine, ben equilibrato tra freschezza e sapidità e rifinito nell’elegante mineralità di sottofondo, in cui emergono ricordi di kiwi, mela e papaya.

€ 7/calice  – €32/bottiglia

Passerina IGT (Evoe) Cantina Ciù Ciù 12% (Marche)

Colore giallo luminoso, riflessi dorati, al naso rivela intriganti profumi di fiori di campo e gelsomino, note giovani e croccanti di susina e lievissimi accenni di erbe aromatiche. L’assaggio è slanciato e leggiadro, ben bilanciato tra la freschezza e la sapidità e dal corpo comunque morbido, con un finale secco e pulito dai ricordi fruttati.

€6/calice – €28/bottiglia

Si ricorda che in caso di aperitivo di Gruppo con bottiglia il prezzo minimo per persona sarà corrispondente al valore al calice della stessa altro tagliere senza consumazione sarà applicata una maggiorazione di 7€


🍷Vini rossi🍷

 

Primitivo (VETRERE)

Colore rubino con riflessi violacei, note di ribes nero all’olfatto persistenti anche in fase gusto-olfattiva. Morbido al palato rivela nel finale un carico tannico che dà buona persistenza

€ 6,0/calice  – €28/bottiglia

Lagrein DOC Cantina Tramin (Alto Adige)

Vitigno autoctono, colore rosso granato intenso con riflessi violacei. Al naso spiccano note di bacche nere e spezie, dal gusto caratteristico per il tipo di vitigno che lo rende anche particolarmente tannico al palato 

€ 6,50/calice  – €30/bottiglia

Cabernet Sauvignon DOC Cantina Tramin (Alto Adige)

Il Cabernet fa parte dei vini rossi corposi e dal colore rosso carico. Al naso sprigiona profumi di frutta rossa e leggermente speziato. Gusto pieno e avvolgente, buona struttura con note di ribes nero

€ 6,5/calice  – €30/bottiglia

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Cantina Domini Veneta 13,5% (Veneto)

Un vino unico con caratteri molto riconoscibili: colore rosso rubino brillante non molto intenso, ma con note di fragranza e balsamicità caratteristiche delle annate fresche nelle quali l’espressione del territorio è molto più evidente rispetto alle annate calde. Un Ripasso fresco e asciutto, con note di fragranza e grande longevità.

€ 7/calice  – €32/bottiglia

Amarone Giovane” Valpolicella Superiore DOC (Verjago) Cantina Domini Veneta 15,5%

Questo Valpolicella subisce lo stesso inizio di lavorazione dell’Amarone ma con 40gg di appassimento anziché 120. Il risultato è uno straordinario Valpolicella dove l’eleganza e la cordialità, tipiche di questo vino, trovano la loro vera e più compiuta espressione. Un Super Valpolicella, nobile e accattivante.

€ 7,5/calice  – €35/bottiglia

Si ricorda che in caso di aperitivo di Gruppo con bottiglia il prezzo minimo per persona sarà corrispondente al valore al calice della stessa altro tagliere senza consumazione sarà applicata una maggiorazione di 7€


🥂Bollicine🥂

 

BRUT PRIOR (BORTOLOMIOL)

Valdobbiadene: Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato aromatico, pulito e fine con note di mela verde acerba e agrumi bilanciata sentori vegetali. Lo sviluppo gustativo è agile e dona immediatamente freschezza

€ 6/calice  – €28/bottiglia

FRANCIACORTA SATEN (QUADRA)

Franciacorta nato da uvaggi di Chardonnay 75% e Pinot Bianco 25%. Saten dall’incredibile gusto cremoso dato dal tipo di lavorazione e dalla sua caratteristica bassa pressione, morbido con un perlage fine e abbastanza persistente, profumato e leggermente fruttato al naso dal colore giallo paglierino quasi cristallino 

€ 7,50/calice  – €39/bottiglia

FRANCIACORTA BRUT (QUADRA)

Franciacorta Brut nato da uve Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%. Gusto fresco, vivace ma pieno caratterizzato da piacevoli note fruttato/floreali

€ 7/calice  – €35/bottiglia

FRANCIACORTA ROSÈ (QUADRA)

Franciacorta nato da uvaggi di Pinot Nero 53% e Chardonnay 47%. Profumo intenso e armonioso, note floreali e fruttate, dal gusto equilibrato e dal perlage fine e persistente 

€ 7,50/calice  – €39/bottiglia

ALMA GRAN CUVÈE (BELLAVISTA)

Franciacorta Brut nato da uvaggi di Chardonnay 77% Pinot Nero 22% Pinot Bianco 1%. Colore giallo vivo e luminoso, profumo di spiccata mineralità, ampio ed invitante. Gusto pienamente corrispondente al naso con spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza

€ 45/bottiglia

CHAMPAGNE BRUT RESERVE (BILLECART-SALMON)

Uvaggio 40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay. Champagne fatto solo da Gran Cru e Premier Cru, Invecchiato 3 anni sui lieviti con basso dosaggio 7 g/L per rispettare l’armonia e l’equilibrio. Presenta riflessi giallo/brillanti, risalta la Mousse abbondante dal Perlage persistente. Al naso è molto equilibrato tra sentori di frutta fresca e matura, con note floreali. Al palato una eleganza e raffinatezza senza eguali

 €70/bottiglia

Si ricorda che in caso di aperitivo di Gruppo con bottiglia il prezzo minimo per persona sarà corrispondente al valore al calice della stessa altro tagliere senza consumazione sarà applicata una maggiorazione di 7€


🍹Analcolici🍹

 

FLOWER POWER

Tonica all’Ibisco – Sciroppo di fiori di sambuco – Lime

€ 6,50

VIRGIN MULE

Ginger Beer – Soda – Cetriolo – Lime

€ 6,50

SPICY

Lime – Zenzero – Ananas – Lavanda

€ 6,50

DONZELLA

Ananas – Frutti di bosco – Anice – Shrub lampone

€ 6,50

SPIRITOSINO

Mango – Fragola – Pesca – Lampone – Rosmarino 

€ 6,50

NO PROBLEM

Ananas – Arancia – Pompelmo – Albicocca – Mirtillo 

€ 6,50

In caso di richiesta di un altro tagliere senza consumazione sarà applicata una maggiorazione di 7€


🍺Birre🍺

LA NOSTRA SPINA…….. 150° Anniversario Bionda 4,8% Birrificio Menabrea (Biella IT)

Birra chiara di bassa fermentazione, Premium Lager dal colore giallo paglierino, corpo rotondo e moderata amarezza. Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua. Le migliori materie prime, una lunga maturazione e la leggerissima acqua delle Prealpi biellesi conferiscono, sin dal 1846, un gusto pieno e raffinato. Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione

 6€  30cl/ €7 50cl

SELEZIONE IN BOTTIGLIA

Acheronte Oatmeal Stout 5% Birrificio i due Mastri (Prato IT) 33cl

Birra scura dalla schiuma fine e compatta color nocciola. Note di cacao, liquirizia e caffè. Al palato si presenta strutturata con decise note di liquirizia e caffè con un finale che vira sull’amaro del cioccolato.

€7/Cad

Ebe Belgian Pale Ale 4,5% Birrificio i due Mastri (Prato IT) 33cl

Birra chiara con schiuma fine e compatta color panna. Dall’intenso aroma d limone e arancia ricorda i fiori di agrumi e la rotondità del malto. Al gusto risulta fine, femminile e leggermente fruttata.

€7/Cad

Wit-Blance 4,9%  Birrificio Hoegaarden (B) 33cl

Hoegaarden prende il suo grande gusto dagli speciali ingredienti aggiunti durante il processo di fermentazione, come il frumento e il coriandolo, che le conferiscono un aspetto torbido. Presenta una cremosa schiuma, che racchiude il caratteristico sapore morbido, di corpo leggero, con un gusto singolare di frutta e spezie

€ 6,5/cad

Hefehell Weizen 5,4% Birrificio Ganter (Foresta Nera D) 50cl

Gusto fresco e fruttato accompagnato dalla Carbonazione forte, persistente e dalla schiuma compatta che assicurano il piacere del frumento fino all’ultimo sorso. Il lievito esclusivo di proprietà, la speciale miscela di malti e frumento della regione e le limpide acque della Foresta Nera, donano a questa birra Weizen un gusto inconfondibile

€ 7/cad

In caso di richiesta di un altro tagliere senza consumazione sarà applicata una maggiorazione di 7€


🍹Spritz🍹

 

APERISPRITZ

Luxardo Aperitivo – Spumante di Bellone – Tonica alla Violetta – Limone

€ 6,50/cad

MEZ E MEZ

Mezzo&Mezzo Nardini – Pignoletto Superiore fermo – Tonica al Sambuco – Lime

€ 6,50/cad

PINK ONE

Bitter Bianco Luxardo – Rosè Ca Dei Frati – Soda – Limone 

€ 6,50/cad

GINO’S

Gino Aperitivo – Prosecco – Ginger Beer – Soda – Limone – Cannella

€ 6,50/cad

BITTSPRITZ

Bitter Luxardo – Spumante di Bellone – Triple Sec – Gin Malfi – San Bitter rosso

€ 6,50/cad

WHITE ONE

Bitter Bianco Luxardo – Franciacorta Saten – Soda – Limone

€ 6,50/cad

PIMM’SPRITZ

Pimm’s – Prosecco – Soda – Cetriolo – Basilico – Limone

€ 6,50/cad

HUGO

Sciroppo di Fiori di Sambuco – Prosecco – Lime – Mela Rossa – Soda

€ 6,50/cad

FIERO SPRITZ

Martini Fiero – Prosecco – Limone – Soda

€ 6,50/cad

SARDO

Mirto Bianco – Prosecco – Soda – Rosmarino – Lime

€ 6,50/cad

In caso di richiesta di un altro tagliere senza consumazione sarà applicata una maggiorazione di 7€


🍸Moscow & co🍸

 

BISONT MULE

Vodka Zubrowka Bison Grass – Ginger Beer – Lime

€ 7,00/cad

MOONSHINE MULE

Moonshine – Ginger Beer – Angostura – Lime

€ 7,00/cad

JAMAICAN MULE

Rum Botran 18 Anos – Ginger Beer – Lime – Arancia disidratata

€ 7,00/cad

HOLIDAY MULE

Vodka – Ginger Beer – Succo frutti di bosco – Lime – Rosmarino

€ 7,00/cad

MONTEMULE

Amaro montenegro – Ginger Beer – Lime

€ 7,00/cad

In caso di richiesta di un altro tagliere senza consumazione sarà applicata una maggiorazione di 7€